До Нового року прийнято дарувати різні маленькі презенти або невеликі листівки. Іноді подарунок може бути куплений в магазині, іноді - зроблений своїми руками. Для любителів останнього варіанту є чудове пропозицію, яке дозволить відійти від звичного кругообігу різних кухлів, шампунів, свічок і іншого списку «Стандартні подарунки на Новий рік». Чому б не спробувати зробити ароматизатор своїми руками? Він підійде для будинку або машини, а виглядає як милий новорічний сувенірчик. Тим більше, що зробити його зовсім нескладно.
Що знадобиться?
Список необхідних для роботи продуктів уміщається всього в кілька пунктів:
- Сода для випічки - 2 склянки;
- Кукурудзяний крохмаль - 1 стакан;
- Вода - 1 цілий стакан і ще чверть;
- Ефірні масла - 7-15 крапель (залежно від бажаної інтенсивності аромату).
- Рідкий харчовий барвник або акварельні фарби - за бажанням.
виготовлення ароматизатора
Насамперед необхідно приготувати саме тісто, з якого згодом будуть вирізатися або лепіться ароматні фігурки. Цей процес не займе багато часу - п'яти хвилин буде достатньо. Головне - постійно помішувати підготовлюване тісто.
У каструлі відповідного розміру змішуються вода, сода і крохмаль, каструля встановлюється на середній вогонь.
На цьому етапі при бажанні можна додати барвник.
Ще через приблизно хвилину доведена до кипіння маса почне вирувати і пузиритися, так що доведеться трохи зішкребти її зі стінок.
Вимикаємо плиту. Тепер потрібно додати масло кориці або будь-які інші ефірні масла. Ароматами Нового року традиційно вважаються:
- кориця,
- ялина,
- мандарин,
- апельсин,
- ваніль.
Натуральні ефірні масла потрібно додавати після того, як ви зняли каструлю з плити або вимкнули її. В іншому випадку, через велику температуру масла відразу ж випаруються і не залишаться в масі.
Ще через пару хвилин в каструлі буде лежати повністю готовий кулька з тіста. Його потрібно викласти з гарячою каструлі в інший посуд і дати йому охолонути.
Остигнуло тісто розкочується до потрібної товщини, а потім, за допомогою ножа, спеціального різака або формочки, вирізаються фігурки. Утворені вироби залишаються в спокої до повного висихання.
Можливі помилки та поради
Тісто обов'язково має охолонути перед початком роботи. Охолонути, але не затвердіти. Якщо починати роботу з гарячим продуктом, швидше за все, велика частина «подарунка» залишиться на ножі, а замість красивого ароматизатора вийде безформна маса. Затверділе тісто навпаки не піддасться ніякому впливу, тому його варто періодично перемішувати в процесі охолодження.
Щоб уникнути прилипання тесту до робочої поверхні, її варто обробити кукурудзяним або картопляним крохмалем - як борошном при ліпленні пиріжків або Варенников.
Сушити готові прикраси потрібно на рівній твердій поверхні - пергамент в цьому випадку не буде хорошим рішенням, так як волога, що виділяється тестом, зморщить папір і виріб висохне за формою «зморшок».
Після доби просушування, вироби потрібно перевернути. Як правило, цілком вони висихають за два-три дні.
Такий ароматизатор для будинку стане відмінним доповненням до атмосфери свята, що наближається. А також незвичайним сувеніром, прикрасою для скрап-листівки, ялинки або новорічного столу.
