Одні не уявляють новорічну ніч без келиха шампанського, інші віддають перевагу більш міцні напої, такі як горілка або коньяк, а деякі не споживають алкоголь з різних причин. Для тих, хто не п'є спиртного, ідеальним варіантом будуть безалкогольні новорічні напої.
У новорічну ніч можна приготувати кілька смачних і особливих варіантів, які однаково сподобаються дорослим і дітям. Ось кілька рецептів таких напоїв з фотографіями.
зміст:
- Сангрія
- глінтвейн безалкогольний
- Какао з маршмеллоу
- Імбірний чай
- Кава зі збитими вершками і корицею
- обліпиховий суботні
- журавлинний пунш
- Густий гарячий шоколад
- егног
- Чорна кава з кардамоном і корицею
Сангрія
Безалкогольна сангрія готується на основі мінеральної води з будь-якими сезонними фруктами.
Інгредієнти:
- 1 л виноградного натурального соку;
- ½ л мінеральної води;
- 2 лимона;
- 1 грейпфрут;
- 2 апельсина.
Інструкція:
З 1 апельсина і лимона за допомогою фреш-преса вичавити сік. Решта фрукти порізати шматочками. Перекласти в графин фрукти, влити соки. Поставити в холодильник на 1-2 години. Перед подачею покласти лід і влити мінеральну воду.
безалкогольний Глінтвейн
Цей напій ідеально підходить для холодних осінніх і зимових вечорів, а також стане ідеальним варіантом для включення в новорічне меню.
Інгредієнти:
- 1 л вишневого соку;
- 1 ст. свіжовичавленого соку апельсина або грейпфрута;
- 1-2 палички кориці;
- 2-5 шт. гвоздики;
- 1 г натертого свіжого імбиру;
- 1-3 ст. л. натурального меду.
приготування:
Налити соки в емальовану каструлю. Нагріти суміш на повільному вогні. Покласти в соки спеції і мед. Готувати, весь час помішуючи, 10-15 хвилин. Дати гарячого напою постояти 10-20 хвилин.
А тут ще один рецепт безалкогольного глінтвена.
Какао з маршмеллоу
Какао - смачний і корисний новорічний напій. Він допоможе зігрітися зимовими вечорами.
Інгредієнти:
- 500 мл молока;
- 40 г цукру;
- 40 г какао-порошку;
- 60 маршмеллоу.
Спосіб приготування:
У каструлю з товстим дном всипати цукор і какао. У суміш влити 100 г молока і перемішати, щоб не залишилося грудок.
Вилити молоко, поставити готову суміш на вогонь. Проварити приблизно 3-5 хвилин. Налити в чашки. Зверху насипати зефіркі. При бажанні можна посипати какао шоколадною стружкою.
Імбірний чай
Імбирний чай - корисний зимовий напій, який підвищує імунітет, допомагає захиститися від грипу та застуди, а також покращує самопочуття. Цей напій корисний для тих, хто хоче схуднути до Нового року, так як сприяє прискоренню обміну речовин.
Інгредієнти:
- 1 л окропу;
- 25 г зеленого чаю;
- 25 г кореня імбиру;
- 0,5 лимона;
- 20 г меду.
Спосіб приготування:
Чай і дрібно нарізаний корінь імбиру залити окропом. Залишити на 5-10 хвилин настоятися. Додати мед і все перемішати. Розлити по чашках і додати в кожну по кружечку лимона. Пити чай можна до трьох разів на день.
Кава зі збитими вершками і корицею
Підбадьорливий кави з корицею і вершками підніме настрій і допоможе підбадьоритися. Напій виходить дуже смачним і допомагає зігрітися після довгих зимових прогулянок.
Інгредієнти:
- 300 мл води;
- 4 ч. Л. натуральної кави;
- ½ ч. Л. кориці;
- 2 ч. Л. коричневого цукру;
- 300 г цукрової пудри;
- 250 мл 33% вершків.
Спосіб приготування:
У турку всипати цукор, корицю. Поставити на вогонь і потримати, поки цукор не почне плавитися. Зняти її з вогню, всипати каву і влити воду. Варити, поки не почне утворюватися піна. Зняти з вогню. Повторити це 3-4 рази, але не давати каву закипіти.
Вершки збити з цукрової пудри до отримання стійкої піни. Приготований кава розлити по чашках, зверху викласти збиті вершки. При бажанні можна посипати шоколадною стружкою.Також можна використовувати покупними збитими вершками з насадкою.
обліпиховий суботні
Суботні, приготований з обліпихи, є корисним вітамінним напоєм. Він допомагає зігрітися і підбадьоритися в новорічну ніч. Він не тільки заряджає енергією, але і позитивно впливає на обмінні процеси і травлення.
Інгредієнти:
- 1,5 л води;
- 200 г обліпихи;
- 150 г меду;
- 4-5 Розанчик гвоздики;
- 20-50 г кореня імбиру;
- 1-2 палички кориці;
- лавровий лист, бадьян, кардамон.
Спосіб приготування:
У каструлю налити води. Промити обліпиху і покласти в каструлю з водою, закип'ятити. Зменшити вогонь і варити 5-10 хвилин, періодично прибираючи піну. Покласти спеції. Покласти в приготований суботні мед, і дати постояти 15-20 хвилин. Процідити, налити в чашки і покласти часточку лимона.
журавлинний пунш
У гарячому вигляді пунш стане прекрасним зміцнює і підвищує імунітет засобом, а в холодному - смачним новорічним напоєм.
Інгредієнти:
- 200 г журавлини;
- 3 ст. л. цукру;
- 1 ст. л. меду;
- 1 гілочка розмарину;
- 1 шматочок кореня імбиру;
- 2 апельсина;
- 1 л води.
Спосіб приготування:
Вичавити з апельсинів сік. Імбир нарізати тонкими пластинками. Журавлину всипати в каструлю і трохи розім'яти. Налити воду, покласти приправи. Закип'ятити, всипати цукор і прокип'ятити 3 хвилини. Потім влити апельсиновий сік і проварити ще 1 хвилину.
Охолодити готовий напій до температури 50-60 градусів, процідити, покласти мед. Потім розлити по чашках.
Густий гарячий шоколад
Гарячий шоколад - ароматний і тягучий відомий напій, який володіє ні з чим не порівнянним смаком. Він допомагає подарувати відчуття тепла, а також подарує заряд енергії. Ще пару століть назад це був єдиний десерт, приготований з какао.
Інгредієнти:
- 0,5 л молока;
- 150 г молочного шоколаду;
- 75 мл жирних вершків 33%;
- 2 ст. л. цукру.
Спосіб приготування:
Молоко підігріти на плиті, але не кип'ятити. Влити вершки і перемішати. Покласти шоколад і цукор. Продовжити нагрівати суміш, щоб вони повністю розчинилися. Розлити по чашках.
егног
Новорічний напій егног користується популярністю в США і країнах Європи. Готується він на основі яєць і молока або вершків. Подається егног як гарячим, так і холодним. Ми будемо готувати холодний варіант.
Інгредієнти:
- 4 яйця;
- 5 ст. л. цукру;
- 400 мл молока;
- ¼ ч. Л. кориці;
- ½ ч. Л. мускатного горіха.
Спосіб приготування:
У ємність насипати цукор, влити молоко і все добре перемішати. В окрему посудину вбити яйця і збити їх блендером, поки не утвориться піна. Продовжувати збивати, додаючи потроху молоко. Додати в суміш корицю і накрити харчовою плівкою. Поставити в холодильник і дати настоятися 2,5 години. Готовий напій розлити по склянках і посипати зверху мускатним горіхом. Подавати холодним.
егног
Кава по-східному з корицею і кардамоном злегка терпкий, пряний і насичений. Чашечка такого гарячої кави допоможе підбадьоритися в новорічну ніч.
Інгредієнти:
- 200 мл води;
- 1 ст. л. свежемолотого натуральної кави;
- 5-6 шт. кардамону;
- 3 г кориці.
Як готувати:
Змолоти кавові зерна на кавомолці. Кардамон розтерти товкачиком. Закип'ятити воду. У турку покласти корицю, каву, кардамон і додати окріп. Поставити на вогонь, довести до кипіння і залишити. Повторити так 3-4 рази. Залишити, щоб гуща осіла, а потім розлити по чашках.
Сподіваємося, вам сподобалися ці смачні і корисні новорічні напої, які можна легко приготувати самостійно. Щасливого свята!
