Цей дивно смачний, легкий і яскравий новорічний салат неодмінно стане окрасою столу, а також підійде тим, хто береже фігуру і не любить важкі салати з майонезом.
У його складі величезна кількість вітамінів і антіаксідантов, а жир міститься тільки в ароматних горіхах Пекан.
Буде потрібно
- 1 пучок лістівого салату (або Мангольд);
- 1/3 склянки насіння граната (виходить з одного середнього фрукта);
- 3/4 склянки червоного винограду;
- 2 маленькі мандарини, очищені від шкірки і кісточок;
- 1 / 4-1 / 2 нарізаних сирих горіхів Пекан;
- 1 маленька цибулина (можна використовувати бузковий цибулю для яскравості);
- 1 маленьке яблуко;
- 2 ст.л. сухофрутов (родзинки, сушена журавлина).
Інші інгредієнти для цієї страви, які відмінно підійдуть: груша, авокадо, фініки, болгарський перець, кукурудза.
заправка:
- 2 столові ложки яблучного оцту;
- 1 столова ложка будь-якого сиропу (можна замінити 1 ч.л. цукру);
- 1/3 чайної ложки солі (або за смаком);
- 1/4 чайної ложки чорного перцю;
- 1/8 чайної ложки коріандру;
- щіпка кайенского перцю (за бажанням);
- 1/8 чайної ложки порошку куркуми.
Ви можете використовувати свої улюблені приправи, або заправку без майонезу і жиру, яка вам подобається.
Просто наріжте всі інгредієнти, і заправте салат. Викладіть гіркою на тарілку, а зверху прикрасьте зірочкою з тосту. Вийде яскрава Новорічна ялинка! Ця страва потрібно готувати безпосередньо перед подачею на стіл. Приємного апетиту і ненудних вам свят!
