Напередодні Нового року хочеться створити особливу атмосферу і зануритися в неї з головою. Якщо хочете, щоб у повітрі витало диво, заздалегідь приділіть увагу кожної деталі, навіть страви на столі повинні бути просякнуті духом Нового року. Таким святковим ласощами може стати красиве желе, що нагадує смугасті новорічні льодяники.
Готується яскраве ласощі дуже просто, важливо лише запастися терпінням, щоб дочекатися, поки кожен з шарів застигне. Таке желе стане відмінною прикрасою святкового столу і підніме настрій гостям.
Інгредієнти:
- окріп;
- згущене молоко;
- желатин;
- сироп малинового варення без ягід;
- білий лікер-за бажанням;
- креманки і формочки для цукерок.
Приготування.
Розведіть желатин у гарячій воді, додайте згущене молоко за смаком, щоб вийшла біла рідина, при бажанні можна додавати білий лікер, всі інгредієнти потрібно дуже добре перемішати, щоб не було желатинових грудочок.
Зробіть желе для червоного шару: розведіть желатин в окропі, додайте малиновий сироп, добре розмішайте.
Форму змастіть невеликою кількістю рослинної олії без запаху, його надлишки видаліть за допомогою серветки. Налийте перший шар білого желе, заховайте на 15-20 хвилин в морозилку, дістаньте, налийте наступний шар желе і знову ховайте креманку в морозилку, повторюйте до тих пір, поки ємність і не наповниться.
Застигле блюдо дістаньте з форми, перевернувши його на плоску тарілку. Можна зробити два варіанти страви, одне з яких буде цілим шматком, а друге у вигляді цукерок, які можна вирізати за допомогою форм для печива. Форму потрібно попередньо нагріти в гарячій воді.
Новорічне желе можна додатково прикрасити збитими вершками і листочками м'яти. Лікер можна додати і в білі, і в червоні шари, але такі ласощі підійде скоріше дорослим, ніж дітям. Щоб дізнатися, яка кількість желатину необхідно додати, уважно вивчіть упаковку: цю інформацію вказує виробник продукту.
Насолоджуйтесь смачним желе і весело відзначайте новорічні свята!
