Масляний тиждень вважається веселим і незвичайним святом, триваючим цілих сім днів. Дата її проведення нерозривно пов'язана з Великим постом і святом Світлого Великодня, тому щороку вона змінюється. Масляна в 2022 році буде святкуватися з 28 лютого по 6 березня.
Це свято сягає своїм корінням в дохристиянську добу, має багату історію, численні звичаї і традиції.
історія свята
Масляна, як і будь-який стародавнє свято, поєднує в собі принципи християнської релігії і язичницькі вірування давніх слов'ян. Вона святкувалася багатьма слов'янськими народами ще до прийняття християнства.
За однією з версій, стародавні слов'яни в день весняного сонцестояння (припадає на 22 березня) влаштовували свята на честь бога Вереса, який був захисником худоби. Інша версія пов'язує народні гуляння зі смертю богині Зими. Тому однозначно відповісти, до зимових або весняних свят відноситься Масляна, неможливо. Вона вважається межею, що розділяє зиму і весну.
Малося і безліч назв у цього свята. У дохристиянські часи він називався комоедіци - на честь першого млинця, який прийнято називати грудкою.
Після прийняття на Русі християнства офіційна церква не стала скасовувати народні гуляння. І якщо раніше Масляна була пов'язана з днем весняного рівнодення, то тепер вона стала частиною християнської релігії. Дата стала визначатися за місячним календарем.
Сам термін «масляна» з'явився тільки в 16 столітті. Весь тиждень перед постом у православних християн існують обмеження на вживання м'яса, тоді як молочні продукти (включаючи масло) можна куштувати.
Коли відзначається Масляна в 2022 році
Щоб дізнатися, якого числа починається Масляна, слід спочатку уточнити дату іншого важливого свята - Святої Пасхи. Її прийнято відзначати в першу неділю після повного місяця, але не раніше, ніж настане день весняного рівнодення. Через постійно мінливій дати Пасхи немає і єдиного часу святкування масляного тижня. У 2022 році Великий піст розпочнеться 7 березня, а значить, Масниця припадає на тиждень перед постом - з 28 лютого по 6 березня.
Традиції та звичаї
Протягом століть віруючі задаються питанням, чи є Масляна язичницьким або православним святом. Хоча торжество прив'язане до релігійного календаря, воно зберегло численні традиції та обряди, які сягають язичницької міфології. Ці повір'я носять виключно народний характер, зібраний віками:
- Якщо людина не радіє на масляний тиждень, то весь рік його очікують нещастя.
- На святкові витрати не можна скупитися, а в багатьох селах накривали столи в складчину, коли всі жителі спільно готували частування. Чим веселіше буде відзначений свято, тим вдаліше і врожайність очікується рік.
- Перед святом робиться опудало, що несе в собі ідею про вмирання і воскресіння природи. Його наряджали в жіночий одяг і вішали різні прикраси. Коли буде останній день Масляної, опудало принародно спалюється. Це є відлунням жертовної традиції наших предків. Ритуал був направлений на позбавлення від всього віджилого, а також забезпечував родючість в наступаючому році. Попіл вогнища завжди збирався, щоб перед початком сільськогосподарських робіт розвіяти його на полях.
- Обов'язковий атрибут свята - млинець, що символізує сонце. Хоча спочатку млинці вважалися поминальним частуванням.
- Жодна Масляна не проходила без кулачних боїв, коли могли боротися як поодинці, так і згуртованими групами (стінками або слободами). Серед чоловіків вважалося, що кров, полита під час бою, виступить добровільною жертвою для багатого врожаю.Існували й свої правила проведення кулачних боїв. Так, не можна було бити лежачого або хапати супротивника за одяг. Переможцем визнавався той гравець, хто змусив противника відступити або змусив утікати.
- Взяття снігової фортеці - одна з улюблених забав наших предків. Брали участь в снігових боях юнаки та чоловіки, які ділилися на дві команди. Одна група повинна була обороняти фортецю, а друга - атакувати. Спеціально обраний людина (городничий) стежив за чесністю бою, а також давав старт грі.
Священнослужителі вважають Масляну християнським святом, під час якого віруючі готують тіло і душу до тривалого періоду утримання - Великому посту. Тому свою паству вони рекомендують відмовитися від участі в народних гуляннях і язичницьких обрядах.
Як святкувати Масляну по днях тижня
Народні гуляння на Масляну умовно ділилися на дві групи:
- З понеділка по середу відзначалася «вузька» Масляна в колі сім'ї. У ці дні дозволялося займатися домашніми справами.
- Починаючи з четверга, у права вступала «широка» Масляна - коли гуляння брали масштабний оборот, а працювати вже заборонялося.
Понеділок вважався Зустріччю з головною дійовою персонажем - Масницею, що предстає в образі солом'яного опудала. Його наряджали і возили по вулицях в санях, при цьому співали пісні і танцювали. Господині з ранку пекли млинці, пригощаючи своїх домочадців. У селах в цей день зводилися снігові фортеці і заливалися гірки.
У вівторок (або загравання) опудало встановлювалося на площі, народ веселився на вулиці, катаючись з гірок і влаштовуючи снігові бої. Було прийнято, що в цей день проводились оглядини наречених.
Середовище (Лакомка) - це час, коли на святкові обіди запрошувалися родичі. Найчастіше зяті приходили до тещі пригощатися гарячими млинцями.
У четвер народні гуляння виливалися на вулицю. Цей день вважався «розгулятися». Молодь водила хороводи, каталася з гірки, співала і танцювала, а також влаштовувалися кулачні бої. У четвер часто дарували один одному подарунки.
П`ятниця (або «Тещині вечірки») присвячувалася прийому гостей, коли вже теща наносила зятю візит у відповідь. Існувала прикмета, що від цього вечора будуть залежати, які відносини будуть в родині весь наступний рік.
У суботу влаштовувалися «посиденьки зовиці», коли на обід до молодій сім'ї приходили родичі чоловіка. Невістка накривала на стіл, а гості приносили їй різні подарунки, щоб «задобрити її».
Останній день масляного тижня називався «Проводи». Перед початком Великого посту, згідно з церковним звичаєм, потрібно просити у близьких і рідних прощення. В останній день тижня проводжали Масляну. На площі спалювали солом'яне опудало, наїдалися млинцями. Часто влаштовувалися ритуальні багаття на берегах річок, коли в вогонь кидали все старі і непотрібні речі.
Протягом усього тижня не можна було їсти м'ясні продукти. Тому гостей пригощали стравами з риби, молочних і борошняних продуктів, а головне - млинцями.
Масляна - це час, коли всі віруючі могли примиритися один з одним і попросити вибачення за свої дії. Так вони очищали свою душу від усіх гріхів і готувалися до Великого посту.
Свято Масляної в мистецтві, живопису і музики
Оліїстим гулянь відводиться окреме місце в російській мистецтві. Це свято з нетерпінням чекали в кожному будинку, він вважався самим веселим подією в році. Поет П. Вяземський, даючи характеристику Масниці, писав: «Скоро масниці жвавої закипить широкий бенкет». Ці воістину народні гуляння докладно описуються в романі «Літо Господнє» І. Шмельова.
Наочно уявити собі святкову атмосферу, що панувала на вулицях, можна за допомогою живопису. Особливе місце оліїстим гулянь відводить у своїх роботах Б. Кустодієв. Першу картину, присвячену Масниці, з однойменною назвою він написав у 1916 році. Згодом були створені ще кілька полотен, ілюстрованих масляні забави.
Відчути радісну атмосферу свята можна і в музиці. Так, у П. Чайковського в його циклі «Пори року» окреме місце займає композиція, присвячена святу. Вона відрізняється особливим запалом, прекрасно відбиваючи настрої під час народних гулянь.
Привітання з Масляною
Свято широкої Масляної відзначається більшістю наших співгромадян. Всюди можна почути або прочитати численні привітання. Так, друзям або рідним бажають:
- «Щоб жоден день в році не був комом, як перший млинець»;
- «Щоб зима скоріше поступилася місцем квітучої і ніжною весни»;
- «Кататися по життю, як сир у маслі».
У цей день звучать побажання здоров'я, родючості, щастя і вірних друзів.
Що подарувати
Головний символ Масляної - золотистий млинець, який завжди вважався прекрасним подарунком для рідних і близьких. З цією стравою ходили в гості, а також запрошували на млинці до себе додому.
Оскільки це свято вважається народним, то цікавими будуть спеціальні тематичні подарунки, в яких відображаються самобутні риси: різьблені свічники з унікальним орнаментом, дерев'яні ложки або миски, прикраси. Популярність набирають подарункові фігурки у вигляді солом'яного опудала.
Приємно отримати на Масляну і подарунок, зроблений своїми руками. Це може бути прикраса на стіну, вінок або картина. Роблячи подарунок, слід не скупитися на зображення квітів, сонця і, природно, не забувати про млинці.
Смачні млинці на Масляну
У кожної господині в запасі є рецепт смачних і пишних млинців, який передається у спадок. Можна приготувати пишні товсті млинці і на молоці, і на кефірі. За бажанням, деякі господині в тісто додають какао - тоді млинці виходять шоколадні. Або замінюють пшеничне борошно на гречану. Простір для творчості при приготуванні млинців великий.
За традиційним рецептом товстих млинців потрібно:
- літр кефіру;
- 2 яйця;
- 4 ст. ложки цукру;
- 1/2 чайної ложки солі;
- 1 ст. ложку рослинної олії;
- 1 склянку окропу;
- 1/2 чайної ложки соди (або розпушувача);
- 4 склянки борошна (можна більше) - в залежності від бажаної густоти тесту.
Яйце змішується з цукром і сіллю, потім додається кефір і суміш ставиться на вогонь, щоб нагріти до температури не більше 50 градусів. У теплий кефір засипається борошно. Тісто вийде дуже густе, тому щоб його розбавити, додається окріп (з попередньо розведеною содою). В результаті тісто має бути по консистенції як згущене молоко. На завершення в суміш вливається рослинне масло і гарненько розмішати.
На розпечену (бажано чавунну) сковорідку ополоником рівномірно розподіляється приготоване тісто. Млинці обсмажуються з двох боків до золотистої скоринки, потім складаються один на одного і промазиваются вершковим маслом.
Одним з небагатьох народних свят, що відзначаються і в селі, і в місті вважається Масляна. Як і наші предки, багато зараз дотримуються старовинні російські традиції: печуть млинці, ходять в гості, дарують подарунки і в неділю йдуть на площу, щоб подивитися на ритуальне спалювання опудала.
