Рідко який літнє свято обходиться без сезонних фруктів і ягід. Але подати їх можна оригінально і незвично. При цьому не завжди потрібні сверхуменія і особлива майстерність. Пропонуємо вашій увазі варіанти нарізки кавуна і дині на святковий стіл. У статті є як прості ідеї для новачків, так і більш складні варіанти для професіоналів.
На що звернути увагу до нарізки?
Незалежно від обраного способу подачі, головна умова - це свіжий стиглий плід. Важливо вибрати його без ознак псування. Перед використанням потрібно добре помити, у дині - додатково потрібно вийняти кісточки.
Переспілі плоди не будуть тримати форму нарізки. Для них найбільш підходящий варіант - це кульки (коли є спеціальне пристосування) або звичайні часточки, які потрібно їсти ложечкою.
Для порційних шматочків при сервіруванні столу не забудьте покласти вилку. Якщо ж часточки зовсім маленькі - на 1-2 укусу, то більш актуальними будуть зубочистки і маленькі пластмасові шпажки.
Фігурну нарізку найпростіше зробити за допомогою металевих формочок для нарізки канапе.
Проста нарізка кавуна і дині на святковий стіл
Традиційний варіант нарізки - це від верху до низу. У плода зрізаються (не обов'язково) верхівка і денце, далі нарізають його на поздовжні часточки завтовшки 2-3 см.
Якщо шматочки робити товщі, то при подачі знадобиться ложечка.
Також кавун можна розрізати як квітка. Для цього спеціальним пристосуванням вирізати від зрізаної верхівки до денця стержневідний циліндр. Решту масу нарізати поздовжніми тонкими часточками.
Одна з простих нарізок виконується спеціальним ножем для нарізки кавуна. Плід потрібно розрізати навпіл уздовж. А м'якоть вирізати спеціальним ножем. В результаті виходять однакові по товщині акуратні часточки.
Звичайні кубики з кавуна і дині можна нарізати гострим ножем. Це досить простий спосіб нарізки, а якщо поруч поставити зубочистки або спеціальні пластикові шпажки, то і гостям буде досить зручно їсти кавун і диню.
Оригінально виглядають звичайні часточки, нарізані не рівно шматочками, а рифленими:
Як красиво нарізати кавун і диню для дітей
Ніщо так не покращує апетит у дітей, як красиве оформлення страв. Пропонуємо вам кілька цікавих варіантів для сезонних плодів.
Морозиво на паличці:
пташка:
сердечка:
зірочки:
кульки:
кораблики:
Їжачок з порційними шматочками:
На тематичних святах відмінно виглядатиме акула з кавуна:
Нарізка кавуна і дині на банкет в ресторані
Професіонали можуть не просто нарізати плід, а й перетворити його на витвір мистецтва. Тут як не можна до речі виявиться вирізання красивих картин на кавуні або дині, які потім просто діляться на порційні шматочки.
Якщо такі картини поки здаються вкрай складними, то почати можна з більш простих композицій. Наприклад, ось такі метелики:
Пристосуваннями для карвінгу можна зробити квіти з дині:
Часто подають фруктово-ягідний набір. При цьому оформити його можна різними способами. Наприклад, з кавуна вирізують кошик і заповнюють її кавуновими кульками та іншими фруктами і ягодами:
Ефектно виглядає фруктова нарізка з порційних фігурних шматочків:
З сезонних ягід можна зробити смачні канапе:
Відеопідбірка по темі
Щоб було зрозуміліше, як зробити красиву нарізку, подивіться відео нижче. Там є і наочно пояснюються і показуються способи нарізки солодких плодів.
3 простих способи нарізати і подати кавун:
Нарізка дині:
Кошик з кавуна:
Кошик з дині:
Нарізка кавуна і дині детально показана на наступному відео:
Який би спосіб ви не вибрали, успіх залежить все ж від якості самого плоду. В іншому рекомендуємо придбати найпростіші пристосування для карвінгу або спеціальні інструменти для нарізки кавуна і дині. Хоча можна впоратися і звичайним ножем. Веселого вам свята і красивою нарізки!
